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夜中の〆ご飯の新提案。L.O.26時、西区新町にあるbaA pappAさんへ。

阪神の植田海選手が終盤の大事な場面で盗塁を決めました。1球目からスタートを切ってくれると打者は楽な気持ちで打席に入れるもの。終盤にあの戦いが出来る今の阪神は強いですね。

こんにちは!真夏でもないので仕事中にTシャツを2回ぐらい着替える汗っかき鍼灸師のだんじょーです。

ニオイは気を付けて過ごしておりますが、それでもオッサン臭かったら対策をするので、その際は遠慮なくお声掛け下さい。

さて。

先日の「 たまたまだんじりを発見したツアー 」の後、西大橋にあるお店へ。

イタリアンの超有名店・トラットリアパッパさんの姉妹店「 baR pappA 」さん。

だんちゃんブログ通の方なら、3年前にこちらのお店のことを少し書いたのを覚えていますよね。いや、もうだいぶ前のたった一記事なので覚えてたらビックリします。笑

トラットリアパッパさんのお料理をバル感覚で頂ける素敵なお店なんですが、こちらで高校の同級生が店長兼料理長を務めているんですね。

▼絵になる男前の龍三

ボクが大学生だった頃から弟子時代まで、彼とは同じアルバイト先で働いていたので、まだ調理師学校生だった彼の料理を賄いでよく頂きました。当時から美味しかったな〜。

そんな彼( 以後、龍三と呼びます )の料理が久々に食べたくなり、ふらっと行ってきました。

一緒に居たのが肉スタグラマーこと浅野広大氏だったので「 写真映えして美味しいお肉 」をリクエストしたら、サクッとこんな感じのお料理が出てきました。

赤ワインで煮込んだイチボのステーキで、詳しくよくわかりませんが香りの良いチーズが上にフワッと乗っていて、一緒に食べるとものすごく幸せな香りが口や鼻の中を通過します。

いやもう、説明が難しいので、とりあえず行って食べてみて下さい。「 だんじょーが食べてた赤ワインで煮込んだお肉 」と言ったらすぐ作ってくれると思います。笑

そんなお肉を前に浅野氏も大興奮。

そらそうなりますよね。だって美味しいんですもん。笑

そしてそして2軒目でありながら「 もう少しだけお腹を満たしたい 」我々は今度はパスタを注文。届いたのはイカ墨のパスタでした。

すみません、申し遅れましたが何気にボクはイカ墨のパスタ好きです。龍三が作ってくれたこのパスタの塩気とイカ墨の風合い、そして小さくカットしてくれているイカのコリコリとした食感が最高でした。

いやもう食べてて楽しい。

普段は「 お肉しか撮らない 」浅野くんも、珍しくパスタを撮ってました。

それぐらいな気持ちにさせるお料理でした。

おいおい他には食べてないのかよ!と言われそうですが、ボクらが入ったのは24時をまわったタイミングで「 あともう少しだけ食べたい 」という状況だったんですね。

だから26時まで開いているこちらのお店を選び、食べたのは2品だけ。いつものようにお酒とウーロン茶( 2杯 )をそれぞれ飲み、お会計は1人2000円。

〆にラーメンとチャーハンを食べるもアリ。沖縄のようにラーメンではなくステーキで〆るのもアリ。ですが、せっかくこんな素敵なお料理を出してくれるバルがあるんですから、こういう〆もありですよね。

Instagramのストーリーに載せたらもう早速友達が2人行ってくれました。ありがとー!!

どうやら龍三は、来年中には独立のためにお店を退職する予定。なので彼のお料理をこちらのお店で味わえるのはあともう少し。

なので「 行ってみたい! 」と感じた方はぜひぜひ近いうちにまた足を運んでみて下さいね♪

お店情報はコチラをクリック

あー!美味しかった!!龍三ありがとーー!!また伺います!!

本日は以上です!それではまた明日〜♪

 

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段上 功

段上 功
段上 功
1985年大阪市生まれ。ホルモンバランスの乱れ・自律神経症状を専門に対応する鍼灸師。明治東洋医学院の講師を務める並川一利氏に弟子入りし、4年間ほぼ無給で本格的な鍼灸治療を学ぶ。学生時代、お付き合いしていた女性がうつ病になり、鍼灸とカウンセリングで社会復帰をサポートした経験から、毎日何かに向き合い、頑張る方が「 周りの目を気にせず、ほんの少し息を抜ける場所 」を作るため、城東区鴫野にパーソナル施術の鍼灸院をオープン。完全予約制、1日7名様のみ。紹介やSNSを通じて大阪府内だけでなく、関東や九州、四国からも来院。人とお店を繋ぐ500人規模のフェス「 縁日BBQ 」主催者。大和ハウス様より御協賛。また、だんじりと野球をこよなく愛する「 だんじり祭鍼灸師 」としてSNSでの発信を積極的におこない、ブログは4年以上毎日更新中!SNS・ブログでの発信、鍼灸施術についてのアドバイスや講演も。元モデルの長姉、着付け講師の次姉の影響か、オシャレカフェやスイーツに目がない女子力高めな面も。

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