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トラットリアパッパで10年、バールパッパで4年務めた友達の最期の姿を少しだけ覗いてきました。

エンゼルスの大谷翔平選手がInstagramを開設。昔だったらそんなことせずにプレーに集中しろなんて言われたんでしょうが、ファンに夢や希望を与えるのもプロ野球選手の仕事。メジャーリーガーが軒並みSNSやYouTubeを始めている背景を見ると、見る世界がやはり違うんだろうなと感じますね。

こんにちは!朝からパンケーキをたらふくいただいて幸せな気分に浸っている鍼灸師のだんじょーです。

夜ご飯の外食はもう少し先と思っていたんですが、ワケあってパスタだけ食べてきました。

高校の同級生・龍三が14年勤めたお店が彼の独立を機に閉店。10月に伺った際にそれを聞き、最終日の「 5月30日までに必ず行く 」と言いつつコロナで月日だけが経過。

昨日Instagramでそのことを改めて知り、遅がけになってしまいましたが、何とか顔を出すことが出来ました。

西区新町にあるイタリアンの名店トラットリアパッパで10年、その向かいにあるバールパッパで4年。

調理の専門学校時代は同じアルバイト先で働いていて、彼が試行錯誤しながら作る賄いをずっと食べててました。だからね、料理長として「 最期の厨房 」に立つ姿が感慨深かったです。

いただいた「 じゃがいもとベーコンのパスタ 」はイタリア・ナポリでは家庭料理として親しまれているとのことで、優しく懐かしい味なんですが、ほのかに燻製の香りとチーズの絡み具合が絶妙でめちゃくちゃ美味しかった。

前回食べたイカ墨のパスタも超絶美味しかったので、お店をオープンしたら作ってもらおうと思います。

▼前回はこんなのも食べました。これもまた作ってな~

今はコロナで飲食店さんが大変な時代。特に新規の独立開業という道は簡単な道ではありません。

なので彼の今後もいつ、どの場所で、どのタイミングでのオープンになるか未定とのこと。

それでもこれからも変わらず全力で応援します。そしてオープンが決まればまたこのブログで情報をお届けしますので、その際はまた、もし良ければ足を運んでいただければ嬉しいです。

遅い時間になり、そして短い時間ではありましたが、最後に顔だけ出せて良かったです。

龍三、長い間お疲れ様でした!!オープン決まったらまた教えてなーーーーっ!!

そんな西区新町のオシャレなBARに1人で、かつウーロン茶を飲んでいただんじょーからは以上です。

それではまた明日~♪

 

城東区・段上はり灸治療院は、
血の巡りを改善して「 治すチカラ 」を高め、薬に頼らない健康的なカラダへと
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慢性の頭痛や不眠症、
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段上 功

段上 功
段上 功
1985年大阪市生まれ。ホルモンバランスの乱れ・自律神経症状を専門に対応する鍼灸師。明治東洋医学院の講師を務める並川一利氏に弟子入りし、4年間ほぼ無給で本格的な鍼灸治療を学ぶ。学生時代、お付き合いしていた女性がうつ病になり、鍼灸とカウンセリングで社会復帰をサポートした経験から、毎日何かに向き合い、頑張る方が「 周りの目を気にせず、ほんの少し息を抜ける場所 」を作るため、城東区鴫野にパーソナル施術の鍼灸院をオープン。完全予約制、1日7名様のみ。紹介やSNSを通じて大阪府内だけでなく、関東や九州、四国からも来院。人とお店を繋ぐ500人規模のフェス「 縁日BBQ 」主催者。大和ハウス様より御協賛。また、だんじりと野球をこよなく愛する「 だんじり祭鍼灸師 」としてSNSでの発信を積極的におこない、ブログは4年以上毎日更新中!SNS・ブログでの発信、鍼灸施術についてのアドバイスや講演も。元モデルの長姉、着付け講師の次姉の影響か、オシャレカフェやスイーツに目がない女子力高めな面も。

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