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【ばそ家｜香川県高松市】うどん県で『蕎麦』を求めて大行列が！！＠大庄屋製麺
2025/08/24
夏の全国高校野球は、沖縄尚学高校が優勝。優勝した選手たちも惜しくも負けてしまった選手たちも本当に素晴らしい姿でした。この経験をこれからの社会に生かしてのびのび楽しく過ごしていってほしいですね。
こんにちは！今日は朝早くから夜遅くまで地蔵盆＆万博記念公園夏祭り(だんじり)で出ずっぱりなので、夜中にブログをしたためている鍼灸師のだんじょーです。
先日からお盆休みの四国行脚のブログを書き続けておりますが、今日はその続きを書きたいと思います。
自然あふれる環境で過ごした、愛媛県西条市の皆様との楽しく賑やかなひと時。
今年のお盆も香川県観音寺市・三豊市、友好姉妹都市の皆様のもとへ。
【香川県観音寺市豊浜町箕浦】西端手打 上戸うどんさんへ再訪！
【ばそ家｜香川県高松市】うどん県で『蕎麦』を求めて大行列が！！＠大庄屋製麺
香川県観音寺市の上戸うどんさんでうどんを食べた後、みんなと合流して毎年恒例の三豊市にある大庄屋製麺さんへ。
社長を務める山地さんとのご縁で毎年お土産はこちらで爆買いさせていただいております。
▼楽しい会社さんでこどもたちもいつも大喜び
丸亀市の方に移転になるとのことですが、またこれからも伺わせていただきますね。
そんなうどんの製麺会社さんである大庄屋さんが、昨年、新業態のお店をオープン。
な、なんと！そちらのお店は蕎麦屋さん！
うどんではなく、そばです！それも「うどん県」と呼ばれる香川県で「蕎麦屋さん」をオープンするという思い切った展開。
▼香川県高松市にあります
大きな通り沿いに「そば」の文字が非常に目立っていてすごく見つけやすいです。
「うどん屋さんが手掛ける本気のお蕎麦屋さん」とは伺っておりましたが「注文をするために外までに人が並んでいる」ということまでは知りませんでした。
▼ビックリするぐらいの大行列
社長の山地さん(右)、そして工場長の山下さん(左)もキビキビと働かれていました。
▼お店のご紹介はこちら
ボクは温かいお蕎麦を注文。
▼ビジュアルが美しい…
妻は冷たい肉そばをチョイスしておりましたが、まず見た目が抜群にいいです。
実際にいただきましたが、出汁の美味しさにビックリ。
決してガツンとくるような濃い味付けじゃなくアッサリ優しい味なのでですが、遅れてグッと旨味が出てくるタイプですごくやみつきになります。
それもそのはず、香川県のソウルフードである骨付鶏での親鳥とイリコで出汁をとったスープとのこと。
鶏肉も、骨付鶏の親鳥を長時間煮込んでいるとのことで親鳥独特のコリコリした噛み応えのある食感は残しながら、決して口の中でそれが残るようなカタさじゃなく程よいカタさ。
いやー、旨い。実に美味しい。
隣のカウンターで食べていた妻も、小(2玉)をペロリと完食。夫婦で「うまぁ～っ！！」と言いながらいただいてました。
皆さま、香川県といえば「うどん」ですが、ばそ家さんの「お蕎麦」もヤバいですよ。
超絶オススメのお店なので、また香川県高松市に行かれた際はぜひ行ってみて下さいね＾＾
山地さん、工場長、本当にありがとうございました！！
本日は以上です！それではまた明日～♪
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段上 功
- 1985年大阪市城東区生まれ。2児のパパ。妊活・ホルモンバランスの乱れ・自律神経症状といった『体質改善』を得意とする鍼灸師。明治東洋医学院の講師を務める並川一利氏に弟子入りし、4年間ほぼ無給で鍼灸治療を学ぶ。過去にお付き合いしていた女性がうつ病になり、鍼灸とカウンセリングで社会復帰をサポートした経験から、毎日何かに向き合い頑張る方が「 周りの目を気にせず、ほんの少し肩の力を抜ける場所 」を作るため、地元・城東区鴫野に2012年に鍼灸院をオープン。おひとりずつの1日6名様のみ。500人規模のフェス「 縁日BBQ 」を主催。「 だんじり祭鍼灸師 」としてSNSでの発信を積極的におこない、ブログは2016年から9年超毎日更新中！元モデルの長姉、着付け講師の次姉の影響か、オシャレカフェやスイーツに目がない女子力高めな面も。
